الإفطار المثالي لمرضى السكري
الإفطار المثالي لمرضى السكري

وفقا لجمعية السكري الأمريكية، البيض هو الإفطار المثالي لمرضى السكري من النوع الثاني.

ووفقا لصحيفة اكسبرس افادت، بأن لاحظ الخبراء، أن بيضة دجاج واحدة تحتوي على أقل من غرام من الكربوهيدرات وحوالي سبعة غرامات من البروتين، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبوتاسيوم مفيدة للأعصاب والعضلات ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية.

وقالت جمعية السكري الأمريكية في بيان «أظهرت الدراسات أن تناول البيض بانتظام على معدة فارغة يحسن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو الذين يعانون من النوع الثاني من المرض».

لاحظ الأطباء أن تناول البيض في وجبة الإفطار، يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة من الزمن، وهذا يمنعه من الإفراط في تناول الطعام خلال النهار، ويساعد أيضًا على تقليل نسبة الدهون في الجسم.
المصدر: ريا نوفوستي