ينصح خبراء الصحة على نطاق واسع بشرب معظم أنواع الشاي لتعزيز الصحة العامة، ولكن بعض الأنواع لها تأثير معاكس.
وجدت مجموعة من الدراسات أن هناك أنواعًا من الشاي يمكن أن تضر بصحتك بدلاً من تحسينها على وجه التحديد وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن الشاي المعروف باسم “متة” قد يزيد من خطر الإصابة بثلاثة أنواع من السرطان.
الشاي المعني وهو شاي عشبي مصنوع من أوراق وأغصان نبات هولي باراغواي (Ilex paraguariensis) ، مشهور في أمريكا الجنوبية وسوريا ولبنان وأجزاء من الأردن.
بينما يعتقد أن المتة لها فوائد صحية فإن الدراسة التي أجراها معهد الأورام في الأرجنتين، تلفت إلى أن هذا الشاي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
حيث كتبوا في استنتاجهم: “يبدو أن العديد من الدراسات الوبائية تدعم دور المتة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء والحنجرة وتجويف الفم. ويمكن أن تؤثر هنا أيضا درجة الحرارة العالية التي تفضي إلى إتلاف الغشاء المخاطي أو تسريع التفاعلات الأيضية، بما في ذلك تلك التي تحتوي على مواد مسرطنة في التبغ والكحول. ومع ذلك، لا توجد دراسة سليمة للحالات والشواهد تستند إلى السكان حول استهلاك المتة كعامل خطر للإصابة بالسرطان”.
وأضافوا: “يجب إجراء المزيد من الأبحاث قبل إصدار بيان نهائي بشأن مخاطر الإصابة بالسرطان المرتبطة بأي من الأشكال المختلفة لاستهلاك المتة. ويجب أن تشمل الأبحاث المستقبلية دراسات سكانية، من خلال جمع البيانات عن استهلاك التبغ والكحول والمشروبات الساخنة والفواكه الطازجة والخضروات، واستنباط طريقة لقياس حجم ودرجة حرارة ما يستهلك بدقة”.
وقالت الأستاذة المشاركة ماريان ستيرن: “هناك دليل مادي على أن المشروبات الساخنة جدا يمكن أن تساهم في إصابة الخلايا في المريء وبالتالي أن تساهم في تكوين السرطان”.
وأضافت: “لقد تمكنا الآن من إجراء تقييم أكثر دقة لتأثير المتة نفسها من تأثير درجة الحرارة، وخلصنا إلى أن الروابط الملحوظة بين شرب المتة وسرطان المريء يبدو أنها مدفوعة إلى حد كبير بشرب المتة الشديدة السخونة. ولوحظت ارتباطات مماثلة للمشروبات الأخرى الساخنة جدا، مثل الشاي أو القهوة”.
