الكوليسترول الزائد هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية يتميز هذا الاضطراب عادة بمستويات عالية من الكوليسترول الضار LDL في الدم لأسباب وراثية أو بسبب نظام غذائي غني بالدهون المشبعة، مع نشاط قليل أو معدوم.
لذلك في مقابلة مع Make It Media ، أدرجت الدكتورة إليزابيث كلوداس طبيبة القلب الأمريكية، أربعة أطعمة يجب تجنبها:
اللحوم الحمراء
وتشمل هذه البرغر والضلوع وشرائح اللحم ومع ذلك إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنها يوصي الطبيب بتناولها بكمية صغيرة.
تشير الدكتورة كلوداس أيضًا إلى أن الدواجن تحتوي على دهون مشبعة وأن “تجنب اللحوم الحمراء لا يعني بالضرورة أنه يجب عليك تناول الكثير من الدجاج”.
وقالت أن الأسماك والمحار حليفان أفضل مردفة “قد يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الكولسترول، ولكن طالما أنك لا ترشيهم بالزبدة، فسوف يوفرون الكثير من البروتين مع الحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم وحده. والأسماك بيضاء اللحم مثل البلطي والهلبوت وسمك القد وسمك القاروص، هي خيارات جيدة ولذيذة من البروتين الخالية من الدهون”.
الأطعمة المقلية
لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية إذا كنت ترغب في تقليل مخاطر زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
وبحسب طبيب القلب فإن القلي يزيد من عدد السعرات الحرارية لأن الدهون المشبعة والكوليسترول يمتصان من الطعام أثناء العملية.
توصي الدكتورة كلوداس بطهي “الكرنب أو البروكلي حتى يصبح مقرمشاً عندما تشعرين بالرغبة في المقرمشات. يمكنك أيضاً اعتماد مقلاة هوائية، تستخدم دهوناً أقل بكثير”.
اللحوم المصنّعة
كما توصي طبيبة القلب بعدم تناول اللحوم المصنعة خاصة أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة.
كما توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل تناول اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء.
- 5 أطعمة لتقليل الشعور بالاكتئاب الموسمي
- دراسة: تناول فنجانين أو أكثر من القهوة يومياَ قد يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب
- فوائد شرب الزنجبيل والكمون قبل النوم.. لن تصدق!!
- طرق استخدام القرفة للتنحيف.. 5 طرق مذهلة
